I. Pre-Reading Plus Examples & Interaction

II. Brief Reading & Interaction

Lectura breve: Mole a la Fiona

Mi abuela se llama Fiona. Vive en Asunción, la capital de Paraguay. Tiene ochenta años y una familia muy grande. Es mamá de quince hijos y tiene muchos nietos.

Yo soy uno de ellos. Me llamo Nicolás, pero mi abuela siempre me dice¹ “Coco” porque tengo la cabeza grande y redonda². Ella cocina muy bien y siempre prepara comidas bien ricas.

Un día fui a visitarla. Estaba muy contenta de verme. Me dijo:

—¿Quieres que te prepare algo, Coco? ¿Pan de jengibre, quizás³?

Pensé un poco y respondí:

—Abuela, ¿puede hacer un mole poblano? Creo que es mi favorito.

—¡Con mucho gusto, mi Coco cabezudo! —me dijo sonriendo.

Fue a la cocina, buscó los ingredientes y me gritó⁴ desde allí⁵:

—Coco, tengo que ir al mercado. Me faltan⁶ algunos ingredientes.

Ella fue a varios mercados y compró chiles, pasas, almendras y especias. Cuando volvió, empezó a cocinar. Pero cometió un error: en vez de chile poblano, usó chile habanero.

Cuando ya hizo el mole, ella me sirvió un plato. Lo probé y sentí⁷ fuego en la boca.

—¡AAAY, ABUELA! ¡ME QUEMO⁸! —grité.

Corrí a buscar leche. Mi abuela probó el mole y dijo:

—Mmm... sí, está muy picante. Creo que memoricé mal la receta.

Luego se rió⁹ y dijo:

—Bueno, así se inventan los clásicos.

Y desde entonces¹⁰, mi familia llama al plato Mole a la Fiona.

III. Complete Reading & Interaction

Lectura completa: Mole a la Fiona

Vivía en Asunción, la capital paraguaya, una anciana¹ llamada Fiona. La anciana tenía ochenta (80) años y tenía una familia grande. Fiona era mamá. Tenía quince hijos. Los hijos de Fiona tenían hijos también. Se puede deducir² por una simple ecuación de matemáticas³ que Fiona tenía muchísimos nietos.

Uno de los muchos nietos de Fiona se llamaba Nicolás. Fiona siempre le decía⁴ “Coco” por su cabeza grande y redonda⁵. No era gran secreto que Coco era muy parecido⁶ a su abuela. Fiona nunca lo admitió, pero Coco era su nieto preferido⁷.

Siendo⁸ mamá de muchos hijos y abuela de muchos nietos, Fiona aprendió a cocinar muchos platos. La verdad es que era una fabulosa cocinera⁹. Ella leía¹⁰ libros de cocina que pedía prestados¹¹ de la biblioteca. A lo largo de los años¹², Fiona había memorizado muchas recetas. Fiona tenía una memoria increíble, aunque¹³ esa había comenzado a desvanecerse¹⁴ en los últimos años.

Un día, Coco vino a la casa de su abuela. Fiona estaba re-contenta de tener a su nieto en la casa. Le preguntó:

—¿Te preparo algo de comer? ¿Un pan de jengibre? Yo sé que te gusta el pan de jengibre.

Coco pensó por unos momentos y entonces pidió su plato favorito:

—Por favor, abuela, ¿puede hacer un mole poblano? Creo que es mi favorito.

—Con mucho gusto, mi Coco cabezudo.

Así que Fiona fue a la cocina a preparar el mole. Buscó en la despensa¹⁵. Tenía muchos ingredientes en casa. Desafortunadamente, no tenía todo lo que necesitaba. Le dijo a su nieto:

—Coco, tengo que ir al mercado. Vuelvo en un rato¹⁶ para hacer el mole.

Con eso, Fiona fue de mercado en mercado buscando los ingredientes. Compró chiles en un mercado. En otro, compró las pasas, los cacahuates y las almendras. En otro mercado diferente compró la canela, semillas de anís y otras especias¹⁷. Entonces Fiona volvió a casa y empezó a hacer el mole. Puso los ingredientes en la sartén. Desafortunadamente, Fiona cometió un error. En vez de usar chile poblano, ella añadió chile habanero.

Entonces Fiona le sirvió el mole a Coco. Él lo probó. Estaba muy picoso¹⁸.

—¿Te gustó? —le preguntó su abuela.

—¡AAAYYY, ABUELA! ¡ME QUEMO¹⁹! —dijo Coco, quien estaba tosiendo²⁰ ahora.

Coco saltó de la silla y corrió a buscar leche en el refrigerador. Mientras tanto²¹, Fiona probó el mole. La verdad es que sí estaba muy picoso.

—Mmm... creo que memoricé mal la receta —dijo—. Bueno, así se inventan los clásicos.

Y así nació el famoso Mole a la Fiona, prohibido por ley²² en tres países.